様々な寿司店で、伝統的な江戸前鮨の技術や伝統を学び22年修業を続けて参りました。
当店でお寿司を食べていただいたお客様が、嬉しそうに笑顔になるのを見ることが、自分にとって何よりも喜びです。旬の魚や調理法など、気になることがあれば遠慮せず気軽にお尋ねください。

 

店主　箱崎貴徳